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核桃肉三明治，一个伯爵，一座岛-四明里

作者: admin 　发布: 2015-07-20　分类:全部文章　阅读: 598次

三明治，一个伯爵，一座岛-四明里
1786年，歌德第一次到达被称为永恒之城的罗马，他说：“无论我走到哪里智利复活岛，我都在陌生的世界里看到熟悉的东西；一切和我想象的一样，一切又如此新奇”。
这段话，我想用来形容我对三明治的感受。忘了第一次吃三明治是什么时候。但是很清楚记得在吃到三明治之前已经在一本世界奇闻录里读过三明治的来历核桃肉。所以第一次目睹三明治本尊的时候，心里特别认真得嘟囔了一句：久仰又见桃花开，我要吃掉你了王宝器 啊，陌生又熟悉的食物高纬度战栗。
三明治作为一种食物的发明，得归功于一个叫John Montagu（1718－1792）的英国人。这位Montagu先生祖上有军功，被封了伯爵（earl），封地在三明治（Sandwich）；世袭到他这一代就是第四代，所以被称为4th Earl of Sandwich。Montagu喜欢打牌，至于是斗地主还是炸金花就不清楚了，总之他很沉迷于牌桌游戏，沉迷到玩起牌来就忘了吃饭。伯爵有个伯爵夫人，叫Dorothy。Dorothy把面包和香肠混在一起拿给在打牌的伯爵充饥。伯爵一看，这个好，简单美味驴友阿凡提，还能用手拿，不耽误娱乐还能填饱肚子王百洋 。于是这种食物成了牌桌标配，继而风靡整个英国。食物出名了，总得取个名，既然是三明治伯爵夫人发明的，那就叫三明治吧。这就是三明治的来历，粤语里叫三文治，都是音译。和福建三明市或者佛教里的三明六通都打不着关系。

再回到这位三明治伯爵，虽然爱打牌，但是在政治军事上还是有所作为的。他曾经出任过英国的邮政大臣和海军大臣。18世纪是大航海纪元，身为海军大臣的三明治伯爵赞助了一位航海家去太平洋探险，就是大名鼎鼎的库克船长（James Cook）史前育儿计划。历史到这里就很有意思了，这位船长叫Cook（厨子），伯爵叫 Sandwich，所以这两位是天生具备基友属性的。库克船长对世界航海史的贡献不必多言，他是第一个登陆澳洲和新西兰的欧洲人。1778年在他的第三次太平洋探险中，他面对一片新发现的海岛，想起他的好基友，大手一挥：“以后这里就叫三明治群岛吧（Sandwich Islands）”，这片岛屿就是我们现在熟知的夏威夷群岛。这应该是夏威夷第一次被“文明人”记录在案。之后的历史就众所周知了，1941年的珍珠港事件，1959年成为美国的第50个州，奥巴马竞选的时候因为出生证明被质疑又万众瞩目了一次。对于我们中国观众来说，当然还要穿插一段国父孙逸仙的出生证明考证，在此不表。

三明治作为一种食物扬名立万是纯粹的偶然事件，但是三明治群岛的发现和征服，就不好说是纯粹的偶然事件了，毕竟我们是学历史唯物主义长大的嘛。至于库克船长本人发现了夏威夷四神集团3，最后又死于夏威夷土著之手，这番命运也算造化弄人。
食谱：
[鸡蛋牛油果三明治]
吐司切边，白煮蛋一枚，牛油果一头。
鸡蛋与牛油果捣碎，加入盐、胡椒等调味，不怕胖就加点蛋黄酱。一层吐司一层馅这样抹上去，对切即可。
切掉的吐司边也不要浪费了，在热黄油里过一下，撒上糖粒，就是很好的茶点。



［火腿酸黄瓜三明治］
这款三明治应该算是我私人最爱。火腿可以替换成其它肉类，酸黄瓜一定不能少。
1，火腿煎一下，去油。顺便煎一个太阳蛋。

2，俄式酸黄瓜切薄片赌仔自叹。这种罐头酸黄瓜，很多超市有，平时掂来当零食的。拌点白糖麻油配泡饭也很不错。大家有兴趣可以试试。

3，一层吐司一层肉，一层生菜一层鸡蛋丹尼爱特，费贞绫再点缀一点黄芥末。
做沙拉也好，三明治也好，用的蔬菜生果类一定要甩水，不然湿嗒嗒的很影响口感。


4，这款三明治比较丰满，为了防止散架，秘诀是用牙签固定凄厉人妻，或者用油纸折一个三明治盒子装起来。好看，也方便携带。

祝大家都有好胃口！Bon Appetit！

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我不去想，是否能够成功，既然选择了远方，便只顾风雨兼程。 我不去想，能否赢得爱情，既然钟情于玫瑰，就勇敢地吐露真诚。 我不去想，身后会不会袭来寒风冷雨，既然目标是地平线，留给世界的只能是背影。 我不去想，未来是平坦还是泥泞，只要热爱生命, 一切，都在意料之中！
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