陆雨棠【视频】全什邡的吃货在哪里？肖公嘴这次要请您喝到天亮！-什邡圈

作者: admin 　发布: 2019-04-07　分类:全部文章　阅读: 427次

陆雨棠【视频】全什邡的吃货在哪里？肖公嘴这次要请您喝到天亮！-什邡圈

陆雨棠
竹签尖缀着的鸡块在吸饱了汤汁之后
红亮的汤汁顺着鸡块缓缓滑落
芝麻的醇香混合着鸡肉的辣味在舌间泛滥
雪嫩的藕片、滑而厚实的木耳
荤素搭配让人忍不住一串接着一串
是的，钵钵鸡
能阻止俊哥今天晚上去吃火锅的只有这个了

流口水了吗？
那就跟着俊哥走
去膜拜一家来自乐山美食圣地肖公嘴的
最值得去吃的钵钵鸡！

肖公嘴乐山钵钵鸡

●口味：麻辣鲜香、藤椒清香
●价格：短签5毛、长签1元，荤素均价，很有性价比
●特色：倡导打包，一次性汤料，小碗12元，大碗20元
●推荐指数：★★★★★

肖公嘴钵钵鸡不似 “串串香” 一样草率也不会如 “麻辣烫” 一样烫嘴巴，虽然也是被竹签儿穿着，但各类食物一次次浸泡、沉淀、入味，看似萍水相逢，却愈发浓郁而热烈。

对肖公嘴钵钵鸡而言，口味又有分香辣和藤椒，香辣味的吃起来麻中带辣，爽口过瘾！而藤椒味则稍显清爽悠长，回味无穷。

外表看起来钵钵鸡的汤
很像火锅的汤底
其实
肖公嘴的钵钵鸡汤都是用土鸡炖的

在土鸡汤里加少量盐
洒上最好的芝麻辣油
这就是一碗红油汤底

淋上地道的藤椒油
就是藤椒汤底
吃货们会说，
藤椒才是钵钵鸡的灵魂


关于肖公嘴钵钵鸡
乐山有名吃，竹签穿黄鸡，汤装钵钵里，串串蘸味吃，小名钵钵鸡。
起源于何时？由谁创造的？来自民间，悠远得已无法考证。
乐山大佛脚下，滚滚岷江、大渡河、青衣江汇聚，自古河运发达，商旅云集，对面的肖公嘴成了远近闻名的码头，乐山由此而扩展。
邻县洪雅出奇物，曰“藤椒”，麻辣鲜香，香味特别。
乐山上千年的陶瓷制作历史，钵钵结实漂亮。
地方菜与川菜的交融，成就了极具特色的乐山钵钵鸡。
好吃嘴肖公邀朋友遍尝乐山著名钵钵鸡，幸得乐山餐饮协会陈会长推荐，身怀钵钵鸡秘技的徐师傅当天献技,呈作品"钵钵鸡"：汤色红亮、麻辣不燥、肉嫩素脆，味美悠长、实为钵钵鸡中尚品。
几个行家边品尝，边交流，徐师傅道出师承故事：师爷当年推着鸡公车在肖公嘴卖钵钵鸡，艄公、纤夫都喜欢，小孩最爱肠串串…师傅骑着自行车卖钵钵鸡，一天要卖几百串，常常脚皮最先完…肖公灵机一动说到：“我姓肖，乐山肖公嘴又出名，缘分！你把技艺献出来，合作开店，名叫肖公嘴钵钵鸡”。
另一人补充到：公嘴还可以理解为大家来尝，大家来评！
就这样，“肖公嘴乐山钵钵鸡”因缘而生。
不能说最好，只能说更好！

严肃地插播一句
各位亲爱的粉丝
都能享受到肖公嘴钵钵鸡的超级大福利
这家店就在烟厂后门
是不是又离你们家更近了
还等什么，冲啊
▼
看哈生意多兴隆，大家吃得那叫一个满足！
肖公嘴钵钵鸡
大 福 利 来 了
福利一
每桌可免费获得
24瓶啤酒
24瓶啤酒
24瓶啤酒
指定是雪花勇闯哦！
福利二
王老吉、小唯E
喝一送一
活动时间：9月15日——9月30日
注意事项：赠送啤酒不提供打包，只限于本店使用，享受赠送啤酒福利时禁止自带小吃和其他食物。
店铺信息
地址：烟厂后门
电话：8301818

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