陆雨棠【视频】全魔都最好吃的关东煮都在这里，顺利过冬，全靠它！-吃喝玩乐在上海_0

作者: admin 　发布: 2019-04-07　分类:全部文章　阅读: 357次

陆雨棠【视频】全魔都最好吃的关东煮都在这里，顺利过冬，全靠它！-吃喝玩乐在上海

陆雨棠
魔菌对日料的第一印象
就是来自关东煮
尤其是晶晶莹莹的白萝卜
竟然也可以如此美味！
福袋、鱼丸、豆腐、鸡蛋
还有暖入肺腑的汤底
从那以后，每逢冬季
必须要吃关东煮！

尤其是加班的夜晚
和朋友寒暄地走进小店
把外套搭上座椅，放肆扯松领带
几串关东煮，几杯小酒
瞬间倦意全无！
岳GAKU日本料理
小火慢煮的幸福

一家性价比极高、以关东煮为主的日式居酒屋，进门就能看到满是关东煮的吧台，里面放着各种各样的热气腾腾的煮物，零零总总有30多种，非常诱人！来这里吃要记得预定，不是预定位置，而是预定想要吃的食材！

虹桥店关东煮汤头是昆布汤底，静安寺分店是鸡汤汤底，魔菌推荐虹桥路这一家，昆布出汁很鲜，是加了木鱼花煮出来的，还渗透着淡淡的味噌味道，汤的颜色非常清，单喝汤头清爽不油腻，带一丝甜味，超嗲！

岳GAKU的关东煮超温暖，边煮边食，小火慢煮，慢慢地整桌都氤氲着关东煮的气息。萝卜真心超好吃！选用的是粗细均匀的萝卜中断，用淘米水去除了萝卜本身浓郁的涩味，吸收了汤汁中的味道，每一口都软嫩多汁，软而不烂，超幸福。
涮章鱼也非常好吃，在关东煮的汤汁里涮上两下，大概五秒就可以开吃，受热的章鱼片迅速收缩，嚼劲十足，超好吃，沾上特调的辣酱，超嗲！鸡蛋、牛筋、笋、玉米、带骨香肠等也是非常好吃，很过瘾。
店名：岳GAKU日本料理
地址：虹桥路1452号古北大厦B座4楼
电话：021-32559615
道顿堀日本料理
浦东伙伴们的首选

道顿堀分店很多，但只有在东昌路分店可以吃到关东煮，是浦东人民心目中居酒屋排名第一的店铺！客人很多，店里显得有些拥挤，但是，这种环境很适合一人食，可以把自己藏起来。


店面是京都小酒馆的即视感，外面看起来很不起眼，内里却暗藏乾坤，榻榻米的位置非常舒适，坐在吧台也是不错的选择。

道顿堀的关东煮是不能自选的，每例38元，萝卜、鸡蛋、魔芋和炸豆腐是每次都能吃到的，其他的内容很随机。大厨会把当天的食材每样放一个，装成一大碗端上来，一般会有7-8种，非常实惠！

蘸酱也是固定的黄芥末，会在碗的边缘粘上一小坨，吃关东煮蘸黄芥末，味道特别嗲！
店名：道顿堀
地址：东昌路527号
电话：021-58463302
炸串串东
关东煮和油炸关东煮

炸串串东是魔都最正宗的日料店之一，墙壁上贴满了各式各样的海报和手写菜单，完全是想象中日本居酒屋的样子。

营业时间里，吧台和卡座都是坐满了人，一进店门，就感觉自己穿越到京都小巷，超带感！

关东煮绝对不容错过！尤其是他们家的萝卜，煮制的时间特别久，鲜甜软烂，别提有多美味！

他们家更出名的是炸串串，因为外脆里嫩，每一口都鲜美多汁，被伙伴们称作是油炸关东煮，好吃到炸！
店名：炸串串东
地址：虹梅路3911弄4号一楼
电话：021-33600635
纹兵卫
关东煮不输荞麦面


纹兵卫，沪上评价非常高的日式荞麦面店，推荐宋园店，一直营业到凌晨2：00的深夜食堂，关东煮在另外一份菜单上面，想吃的伙伴一定要主动问服务员要才能吃到。

店内宽敞明亮，比较安静，食材丰富，可以点五点拼盘或者自选，五点拼盘是萝卜+鸡蛋+随机3点，价格比自选实惠一些。

魔菌选了萝卜、鸡蛋、牛筋、福袋、白菜猪肉卷和鱼竹轮等。汤底非常清澈，萝卜煮得完全软烂，鸡蛋入味很深，白菜猪肉卷真心好吃，猪肉打得非常Q弹，新鲜有嚼劲，而汤汁也被完全吸收，非常入味。
炸豆皮包裹年糕做的福袋也是推荐之一，炸豆皮吸收汤汁后很美味，年糕软糯不黏腻，很嗲！纯正的日式关东煮味道。
店名：纹兵卫
地址：宋园路79号
电话：021-32521986
晶佃
魔都最精致关东煮

晶佃位于长宁区玫瑰坊的二楼，小小的门牌，昏暗的壁灯，营造一种很暖的京都小街风情。

料理小哥站在吧台认真地处理关东煮，身后是各式各样的日式酒具和烧酒，一份关东煮配一壶小酒，驱散黑夜里所有寒冷。
他们家的汤底是昆布柴鱼汤底，鲜美而清透。关东煮全部装在很浅的日式陶瓷碗里，看起来很精致的样子。

为了让大家吃到最想要的感觉，每份关东煮都搭配三种不同的酱料，在口腔中碰撞出最温暖的味道，超级享受！
店名：晶佃
地址：长宁路890号玫瑰坊2F29
电话：021-53555329
万藏-荞麦酒房
关东煮不怕巷子深

这家店的位置很有趣，有半层是在附近地面水平线以下的，再加上门前掩映的植物，让整个店更添日系风情，有一种很幽静的感觉。

店面装修很棒！尤其是那一面粗麻线拉成的“屏风”，很简单很清新的感觉，店内的空间很足，可以舒舒服服地和好友在这里喝酒聊天，昏暗的灯光下，促膝而谈，异常温暖。

万藏蕎麦酒房的关东煮超好吃，简直就是一种被惊艳的感觉！食材丰富，有萝卜、鸡蛋、花枝丸、炸豆腐、甜不辣、玉米、芝士丸、墨鱼丸等十几种。虽然是在同一个锅里，但每一款都保留着自己的味道，再搭配上黄芥末，瞬间吃出幸福感！
店名：万藏蕎麦酒房
地址：长乐路344号1楼
电话：021-62150373
酷乐友居酒屋
老司机才能吃到


小店装修简单，但是很有感觉，樱花树下，对着满墙的各色小酒，一人食或者约上朋友，都非常合适。
店铺一直营业到凌晨2：00，加班一族的最爱，加完班来这里点上一些关东煮，喝一点小酒，顿时倦意全无。

店里不会主动推荐关东煮，但是魔菌这种老司机，来这里吃，就是因为忘不了那一口口鲜美。


魔菌两次去吃，店家都赠送了烧酒，虽然不是日式烧酒，搭配关东煮一起吃也非常有feel！
店名：酷乐友居酒屋
地址：银亭路68号天乐广场3楼302室
电话：021-54712696
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夜里的风，很冷
还好有关东煮
不拒绝地温暖每一个人
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转载来源：上海去哪吃
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