管维嘉【视频】精彩背后的故事】这一年，好茶去哪儿 【2017-茶人岭

作者: admin 　发布: 2020-09-16　分类:全部文章　阅读: 592次

【视频】精彩背后的故事】这一年，好茶去哪儿 【2017-茶人岭

粉丝们常说，喝了那么多年茶林正疆，都不知道真正的茶山长啥样儿，茶树有多高？2016年底，我们就在想，是否可以和大伙儿一起，做一件好玩的事儿 —— 找茶。 我们还为这个行动，并取了一个名字【好茶去哪儿】。

这一年，我们实现粉丝们的心愿，去了大家选出来的5个地方。由茶人岭创始人支红女士，带着她五岁的女儿，去到好茶的原产地，跟着老师傅们学采茶、制茶，在山水茶园间， 煮水，品新茶。
在全国，有超过500万+的粉丝，在微信、微博、京东、天猫、有赞等各个渠道，与我们分享了这些时刻骚鸡公。
第一站：3 月，杭州龙坞
头采西湖龙井，管维嘉10万+

3月，茶人岭团队从厦门亲赴杭州，蹲守茶园等待头采春茶的第一次冒芽王习三，当时茶园接近零度，把几个厦门人冻到不行圣娼女。
我们请到了西湖龙井行业标准制定者——石碧鹏老师，西湖区茶王——黄大师，带着粉丝们一起，采摘、炒制了 2017 第一杯春茶。

4 天，为大家做了 5 场直播，冲上了天猫、京东同时段人气最高，也诞生了2017年第一篇 10万+ 推文，这个10万+ 不是阅读量殷亦晴，而是单篇推文的销售额。必须感谢大家，三年对我们头采茶的支持。2018年，我们会继续守诺：你只负责享受春天，关于西湖龙井，你就放心交给我们。
第二站：武夷山——马枕峰
大红袍正岩茶区、肉桂发源地

点击上图进入推文看茶山视频
武夷山有“三十六峰，九十九岩”，岩岩有茶，而茶味却岩岩不同秦直碧。岩茶工艺关键在“看青做青”、“看茶焙茶”，这8个字说明一件事：岩茶工艺只可意会不可言传。
复杂的山场、品种、工艺，共同成就了岩茶在市场上的王者地位。在岩茶众多品种中，又以肉桂最受喝茶人喜爱李海洋阿訇。

马枕峰是茶人岭岩茶主要产地之一，也是肉桂的发源地。这里山高路陡，只能依赖工人用肩膀把青叶一袋袋背到山下，这山路什么东西都不拿已经极难走，何况背着几十斤上百斤的茶青音无凉子？
茶树生长不易，做茶不易仙逆后记，让我们也更加懂得，珍惜杯中的每一口好茶。
第三站：桐木关
金骏眉发源地

在粉丝心中，金骏眉是红茶里的“爱马仕”，一斤金骏眉，要用60000－80000颗芽头，产量稀少，一年不过10000斤，因为太受欢迎商业价值又高，市面上多数产品都是鱼龙混杂。为了给大家带来正宗的金骏眉，茶人岭团队深入原产地——桐木关自然保护区内。

桐木关外人是进不去的，这里大气候好，水源洁净、茶树自然无污染南京黑老大。我们到的时候，桐木关下雨，山路泥泞，摄影师和小伙伴们都摔了好几跤张纯烨，心疼她们

金骏眉茶叶极其细嫩，必须手工采摘，不好爬的地方，大叔大妈们需要架着竹梯采茶，一旁的小猴子看到也忍不住冒出来凑个热闹，特别的原生态。
第四站：武夷山
红茶鼻祖——正山小种发源地

常有粉丝说，我们都是被茶人岭的红茶圈粉的，甜滑顺口香气好。每年4月底到5月，都是采制正山小种的季节。要制作上好的正山小种，茶叶的老嫩程度至关重要，采老了鲜爽度不够，采嫩了不耐泡，所以时间和工艺，都很重要。

点击上图，看正山小种的故事
中国茶种类多，口感被广泛喜爱的是红茶。17世纪远销欧洲，并被英国皇室贵族定为下午茶的正山小种罗小贝，是世界上最早、名气最大的红茶。独有的热发酵工艺，把有刺激的茶多酚转化掉，对胃好。过年天儿冷，喝点热乎乎的红茶，谁喝都合适，加点柠檬或牛奶调味，连小朋友都很喜欢。
第五站：芳亭村
百年桂花村的乌龙茶

茶分南北，但有一种茶，无论南方人，还是北方，都特别喜欢，就是桂花茶。用传统工艺窨制的桂花茶，只闻花香不见花，是桂花茶最高级的样子。但现在哪里还能寻得手工窨制的桂花茶呢？

直到茶人岭的创始人支红女士，第一次喝到王叔家的桂花乌龙，浓郁的桂花香直直地扑鼻而来灰商，特别好闻，也好喝！但这种桂花茶，每年量不多，一般多是私藏、自饮茶，实在有点可惜五邑通。
于是，她专门到桂花乌龙原产地，找到王叔，看能不能一起做些桂花茶，让更多人都能尝到桂花村的花香、茶香刘家灿。

王叔的家乡安溪芳亭村，被称为“华东桂花第一村”。这是一个有300年桂花种植历史的古村落，村里超过百岁的桂花老树，就有168棵横山岛。
王叔，是安溪有名的制茶世家，家族从１９世纪中旬就开始做茶，传到他这辈已经是第13代。王叔这辈子都在做这一件事情，从十几岁到现在。

入茶的桂花，选用第二、三天的花，此时的花灵气，花蜜尚在乔伟光，用这股香气窨出的茶香最雅。“第四天的花，开口过大，便无法再用了。”为了做一泡好茶，王叔对花材极挑剔锦衣为王。

而为了等这个桂花开，我们诚惶诚恐地过了2周。因为没有人知道，桂花到底什么时候开。我们甚至还白跑了2趟，第一次中午临时接到通知，我们约上产品和摄影团队，饭都没吃，就去了桂花村，结果遇到下雨，钱景峰山下的桂花开了，但山上的还没有，我们在山里找桂花时每个人都被咬得一头包。
第二次，一早4:30起床过去，花又没开第三次，才真正的遇到了全村桂花开的盛况，香得不得了，甜蜜到停止呼吸:)
值了。
粉丝福利

等过完农历新年，
就又是一年春茶季了
大家来猜猜看，
我们今年第一站，
会去哪里的茶山呢？
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