艾草仙姑【视频】等半小时起才能吃到的火锅，真的好吃吗？-扯咻阔

作者: admin 　发布: 2020-03-24　分类:全部文章　阅读: 629次

【视频】等半小时起才能吃到的火锅，真的好吃吗？-扯咻阔

长沙小当家（您身边的长沙米其林指南）
小龙坎火锅店
今天的目的地是刚到长沙就火得不要不要的小龙坎火锅店，据说在成都当地已经开了好几家连锁店南国花郡，是长沙第一家正宗的四川火锅店。

丨环境
小龙坎位置在五一大道，靠近五一广场。很好找但是没有停车场，开车来这里吃饭还是比较麻烦。店面有两层戏王之王，并不大，总共只有二十几个桌子而已，装修风格非常具有巴蜀文化的神韵。
丨出品
调味碟对于一个火锅的重要性不言而喻，这里的味碟区别于海底捞等众多火锅店胡耘豪，简单的香油、耗油、葱、香菜、蒜蓉，醋可去腥解膩，还有最重要的干碟。
个人对川味火锅并没有那么的精通沈碧，因为早被潮汕牛肉火锅迷住艾草仙姑，这个毛肚对于川味火锅好像挺重要的。小龙坎的毛肚为了保持鲜味据说是空运过来，然后直接上桌。上下涮不到十秒同居牢友，就可入口。确实不像其他毛肚，吃起来薄而爽脆。
大多数人对腰花的态度褒贬不一死灵编码，小龙坎的腰花厚度刚好，新鲜度很够，再蘸上一点干料口感不错。排骨经过腌制，时间煮久了还是很嫩，味道也比较丰富新妓生传。
酥肉也是川味火锅的特色，撒上一点辣椒面，可以直接吃换偶记，可以煮着吃。个人比较喜欢煮得久一点，让酥脆的表皮稍微有一点点软化，但又不会完全软趴趴，口感很奇妙倪梓强。小龙坎的酥肉也有小细节，赵雷画酥皮中间会有一点点花椒，辣香麻香都具备了。
丨服务
可能是受到海底捞的影响，现在所有火锅店服务的标准和要求都特别高猛龙特囧。服务员态度特别好，面面俱到。小龙坎可能比不上海底捞那种“热情”，但是在这里顾客就是上帝还是有所体会。
丨价格
小龙坎的价格青番茄能吃吗，和市面上相比单价算便宜的，招牌菜稍微贵一点点。也可能价格比较便宜郑冀峰，他们某些菜品的分量就不是那么充足了倍美力软膏，见仁见智。
小龙坎到底好吃吗金泽男？
其实每次来到这种网红餐厅，都是带着想打破流言蜚语深水电鳗，给大家呈现真相的目的来的量词歌。小龙坎比我想象中的味道，还是会好很多。菜品虽然单价不高，分量也不多，但是每个菜的出品还是有讲究的艾佳妮，基本上都会经过一定的加工处理（像排骨，牛肉等），不用加工处理的就一定是比较新鲜的（像毛肚、腰花、脑花等）很尊重食材众信人才网。锅底基本都是牛油锅底为主，也有比较丰富的其他几个选择（清汤、番茄等）总体来说算是一次愉快的体验。
【环境】：7分
【出品】：8.5分
【服务】：9分
【价格】：8分
【平均分】：8.125分
综合评价：推荐
【评分标准】
较差：小于等于5分
还行：5分~7分（含7分）
推荐：7分~9分（含9分）
力荐：9分以上

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