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腹黑总裁三蒸三晒大红柑，祛湿驱寒暖脾胃-普洱百科

作者: admin 　发布: 2018-10-31　分类:全部文章　阅读: 907次

三蒸三晒大红柑，祛湿驱寒暖脾胃-普洱百科


世上知音难寻斗斗堂官网，普洱与陈皮的结合，
好比伯牙遇子期，高山流水以喻之。

近年来，无论是吃货，还是茶人，都爱那一颗风味独特的大红柑。

清晨起来，用高锐馥郁的柑香唤醒困顿的脑海；抑或是远足而归，以清新饱满的茶汤为朋友接风洗尘；甚至，为身边一些喜好吞云吐雾的朋友泡一杯，润润嗓子恋月儿，都是不错的选择。

这款三蒸三晒大红柑陆盈盈，采用2008年特级普洱制作而成，融合了清新甜润的柑果香和醇厚的普洱之味，陈皮与普洱的巧妙契合，甘甜丝滑，能给味蕾带来很多惊喜高山槐花开。

选用新会天马大红柑
大红柑的原料选自新会核心产区的新会柑，学名茶枝柑，是新会著名土特产。因其品质独特，在明清就风行各地，并被列为“贡品”滚蛋谷，年年进贡。

因其品质拔尖，常用于柑普的制作腹黑总裁魔物娘祭典。但是，第一次接触柑普的茶友，光是种类就会让你一头雾水了三棵千年松。其实，大红柑、大黄柑、小青柑的主要区别在于它们的成熟度。
在此做个小科普沃克斯电梯，新会柑果的三个成熟阶段如下图。

大红柑，是用新会柑完全成熟的时候制作而成的。越往后采摘的柑，虽然价值越高，但风险也越大。主要是天气原因，及料理的复杂程度。

大红皮的糖份含量高，很容易粘虫，且采摘时已在冬天，在制作时难度增大大学生自习曲，不下十二分的心力来料理，做不出合格的大红柑。
何谓【三蒸三晒】？
每个大红柑都需经过「三蒸三晒」，非常讲究耐心。

为保证果皮新鲜，果皮不能隔夜，因此一般上午开果，下午蒸果。将大红柑的果肉掏空，清洗晾干后填入普洱，放进炉子里隔水蒸。

所蒸时长一般约3-5分钟，之后拿出日光晾晒。因此只能在艳阳高照的晴天里制作。如此里里外外蒸晒反复三次，方为「三蒸三晒」。

【精选普洱，价值上乘】
大红柑的制作费时费力爱奴奴，茶底原来的选取尤为重要印海蓉。
茶底优，方显茶韵陈阿大。李冠廷2008年特级熟普，陈韵足，口感细滑，与红柑的完美融合，喝下去，胃里暖暖的，极大的发挥出二者的药用价值，尤其适合体湿体寒的女性朋友长期饮用。

无论是茶，还是陈皮，都是一年胜过一年的好物，是漫过时间的长河越发美好的滋味。无论是照顾家人、款待客人还是出门旅行，都是优先选择的对象。

将完整的大红柑安腾处理器，放进袋子里呀卖呆，轻轻用力捏碎，完全干燥的陈皮折断时能发出清脆的断裂声。

吸饱了阳光和大红柑滋味的普洱，冲泡后变得清新甘甜春风物语2，犹如在刚刚晒过的棉被里，尽情地打着滚。

陈皮的香留在嘴里曼哈顿夜曲，熟普的滑流到胃里，胃里变得暖洋洋，人也变得无比轻安，足以让一整天都甜蜜柔和，让一场旅行更轻松自在。
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